厨友安卓版 v1.2

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【软件介绍】

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【软件亮点】

种类齐全：中餐、西餐、炒菜、煲汤、甜品等等各种种类的美食食谱应有尽有。

完全免费：app内所有的食谱都免费提供分享给用户学习。

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一键搜索：用户可以一键搜索喜欢的菜品，可以快速找到所有相应的食谱。

【软件特点】

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【做饭小常识】

1．焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以除去。

2.焯蔬菜时候，一般用沸水。在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。

3．可以使肉类去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。一般是在烹调前先将肉放入冷水中，加热至水开，这样可以更好的去除脏东西，也可以使肉质鲜嫩。

3、不管制作什么肉类，在制作过程中加一点醋，可以使肉软化，制作之前用淀粉腌制，可以使肉更滑嫩。

4、我们很多人都喜欢吃炸土豆条，炸土豆的时候，先把土豆片放在锅中煮半熟，然后下入锅中油炸。

5、炸鸡块时，鸡肉腌制过后，包上保鲜膜，然后放入冰箱，这样炸出来的鸡肉更加酥脆。